Польза красной капусты для здоровья организма

Здравствуйте, уважаемые читатели!

Сегодня поговорим о пользе красной капусты для организма мужчин, женщин и детей.

Польза для здоровья красной капусты включает в себя профилактику рака, поддержание здоровья глаз, содействие снижению веса, сохранение молодости, лечение язв и поддержку иммунной системы. Другие полезные свойства включают в себя защиту от болезни Альцгеймера, повышение плотности костей, стимулирование обмена веществ, фильтрацию крови и лечение гипертонии.

Что такое красная капуста?

Красная капуста, также известная как фиолетовая капуста, — это яркая разновидность привычного нам овоща, принадлежащая к семейству Brassicaceae (капустные). Для сравнения, она плотнее, чем белокочанная капуста, и имеет мягкий перечный вкус. Это также более питательный, а некоторые скажут, что и более вкусный сорт, который завоевал любовь в различных частях мира. В основном он выращивается в Америке, по всей Северной Европе и некоторых районах Китая.

Краснокочанная капуста хранится дольше, чем другие сорта, и, как правило, из нее делают любимый салат, готовят и подают в качестве гарнира к мясным блюдам, её иногда даже квасят! Но причины, по которым красная капуста так любима, это больше, чем просто кулинарные достоинства. Давайте рассмотрим некоторые из менее известных, но, возможно, более значимых причин, по которым красная капуста должна быть основным продуктом питания на Вашей кухне.

11 полезных свойств фиолетовой капусты

Предотвращает возникновение рака

Главным преимуществом красной капусты является ее способность предотвращать рак, благодаря наличию антиоксидантных компонентов. Известно, что антиоксиданты уменьшают действие свободных радикалов. Свободные радикалы могут вызывать такие заболевания, как болезни сердца и рак. К антиоксидантам красной капусты относятся индолы и антоцианы.

На самом деле, яркий цвет красной капусты является свидетельством того, что она очень богата антиоксидантами. Считается, что индолы снижают заболеваемость раком молочной железы, в то время как витамин А (им тоже весьма богата красная капуста) связан с уменьшением риска заболевания раком легких.

Бережет здоровье глаз

Высокое содержание витамина А в красной капусте также отлично подходит для глаз. Порция красной капусты обеспечивает более 30% рекомендованной дневной нормы, что жизненно важно для поддержания остроты зрения, предотвращения ухудшения качества макулы, а также образования катаракты. Красная капуста также является жизненно важным продуктом для поддержания здоровья глаз у людей преклонного возраста.

Помогает правильно похудеть

Поскольку красная капуста является чрезвычайно низкокалорийной, но в то же время она богата клетчаткой и содержит жизненно важные минералы и витамины, этот овощ является идеальным выбором для ежедневного блюда, особенно, если вы стараетесь сбросить несколько килограммов и решили придерживаться диеты. Также в капусте содержится немного белка.

Эликсир молодости

Красная капуста действительно может сохранить вашу молодость благодаря многим соединениям. Например, антиоксиданты помогают уменьшить признаки старения, которые могут быть вызваны свободными радикалами. Они также сохраняют кожу упругой, свежей и эластичной. Кроме того, высокое количество витамина А, содержащееся в красной капусте, прекрасно подходит для поддержания здоровья кожи, регенерации клеток кожи, ее защиты от солнечных лучей и сохранения общей эластичности. Красная капуста также содержит серу — элемент, необходимый для производства кератина, это белок, который отвечает за сильные, здоровые волосы, ногти и кожу.

Заживляет язвы

Очень большое количество аминокислоты, называемой глютамин, содержится в красной капусте. Она отлично подходит для снижения воспаления и дискомфорта, связанного с язвами желудка. Сок красной капусты является одним из лучших лекарств от этого заболевания и часто используется в качестве любимого домашнего средства.

Поддерживает иммунную систему

Витамин С также в изобилии содержится в красной капусте. Он является ключевым антиоксидантом, который поддерживает нашу иммунную систему — запускает действие лейкоцитов, первичных защитников иммунной системы. Витамин С также необходим для создания коллагена, который отвечает за сохранение нашего организма и клеток в целости и сохранности. На одну порцию красной капусты приходится более 50% рекомендованной дневной нормы витамина C.

Защищает от болезни Альцгеймера

Исследования красной капусты показали, что она очень хорошо сохраняет когнитивные способности человека. Известно, что антоцианы, содержащиеся в красной капусте, уменьшают риск болезни Альцгеймера, так как они защищает мозг от этого ужасного состояния. Антоцианы вместе с витамином К (он также содержится в красной капусте) способствуют работе мозга и предотвращают повреждение нервов, поэтому добавление в рацион питания красной капусты действительно может защитить от болезни Альцгеймера.

Увеличивает плотность костей

Большое количество основных минералов делает красную капусту идеальным продуктом питания, гарантирующим хорошее состояние костей. Красная капуста богата магнием, кальцием, марганцем, а также другими жизненно важными минералами, которые способствуют оптимальному росту костей, одновременно повышая их плотность, что защищает от артрита, остеопороза и многих других видов костных заболеваний.

Ускоряет метаболизм

Красная капуста богата комплексом витаминов B, который необходим для некоторых метаболических ферментов и нормального обмена веществ внутри клеток. Низкий уровень витамина B вреден для всего организма, так как метаболизм является механизмом, с помощью которого достигается выработка энергии.

Фильтрует токсины

Высокий уровень серы присутствует в красной капусте, поэтому старайтесь есть ее каждый день, чтобы наслаждаться детокс-организмом. Это объясняется способностью серы очищать кровь от ядовитых и вредных веществ. Она также помогает печени отфильтровывать токсины. Немедленный эффект заключается в том, что вы будете чувствовать себя более энергичным.

Контролирует артериальное давление

Красная капуста довольно богата калием, что улучшает кровообращение. Калий также абсорбирует излишки натрия, который повышает давление.